Panquecas

Panquecas de Maíz y Proteína con Maseca®

Fácil de hacer, Saludable

Versión en Inglés

Desperté esta mañana deseando comer algo diferente para el desayuno, por eso hice estas panquecas con proteína para arrancar mi metabolismo. Sólo tomo 5 minutos, es muy fácil de hacer.

Receta para 2 panquecas (1 ración)

INGREDIENTES

3 Claras de Huevo (de huevos grandes)

1/3 Taza de Harina de maíz Nixtamalizado Maseca® 

1/8 Cucharadita (una pizca) de sal marina

1/2 Cucharadita polvo de hornear

1 Cucharada de Aceite de Maíz para la plancha o sartén.

 

PREPARATION

En un tazón batir el huevo hasta obtener un liquido blanco muy espumoso.

Añada la harina de maíz, polvo de hornear y sal, mezclando hasta obtener una consistencia homogénea.

La mezcla queda bastante espesa, no es líquida

En un sartén mediano a fuego medio-alto, rocíe un poco de aceite y vierta con una cuchara la mitad de la mezcla.

Cocine cada panqueca primero por un lado, hasta obtener pequeñas burbujas, luego voltee y cocine por el otro lado unos segundos (hasta que esté dorada).

Sirva caliente con un poco de miel, sirop de agave o mermelada sin azúcar y disfrute.

Contenido Nutricional (aproximado)
Calorías 375
Carbohidratos 30 g
Proteína 21 g
Grasa 15 g
Sodio 387 mg
Azúcar 1 g

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